萝卜牛杂培训_项目选择_特色餐饮品牌培训招商加盟信息管理系统网-集餐饮

品牌介绍

我们都知道牛杂已成广东文化的一部分。有人说，认识深圳就得从萝卜牛杂开始，也有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的深圳人。如果你曾到过珠三角，却未曾吃过一碗萝卜牛杂，你的美食之旅一定是带着点遗憾的。现在深圳乃至整个珠三角各大步行街，都会有卖萝卜牛杂的小店。

香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，如果你看到许多广东人，特别是年轻一族，一手拿着一个小小的泡沫碗，一手拿着竹签，站在最繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。那么一定是萝卜牛杂了。

美味来萝卜牛杂培训采用传统牛杂技术配方，牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底，吃过之后，回味无穷。

品牌优势

1、牛杂的选料；

2、各种牛杂的清洗及前期处理；

3、秘制香辛料，药材识别，药材知识，药材的配制；

4、牛杂汤的熬制、牛杂、萝卜制作；

5、调味，调香，做辣酱，各种食材的搭配；

6、赠送各类粉面、制作技术资料一份。

加盟扶持

1、牛杂小吃系列：萝卜牛杂、牛杂、萝卜、面筋、海带、豆腐、牛筋、牛肚、牛肉丸、鱼丸、牛筋丸、牛腩……

2、牛杂粉面系列：萝卜牛杂粉/面、牛杂粉/面、牛筋粉/面、牛肉丸粉/面、牛腩粉/面……

3、牛杂饭系列：萝卜牛杂饭、萝卜牛腩饭、豆腐牛杂饭、海带牛杂饭……

加盟流程

和我们签订学习合约后，师傅会从每个步骤教起，学员都会亲手操作，反复实践，牛杂买回后，如何处理，如何去腥，怎样保存；接下来就是教学员煲汤底了，只有煲好汤底，才能做好萝卜牛杂，所以需要小火，配上天然的调料，再放入处理好的牛杂，萝卜，再小火慢慢煲，直到煲出诱人的香味出来。