深圳市美味来餐饮管理有限公司开心花甲培训
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品牌企业：深圳市美味来餐饮管理有限公司
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花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、滋阴明目、软坚、化痰之成效。 开心花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而浑美、新鲜而细腻、余味清新。现已经成为夜宵摊的一大主力！以深圳的花甲粉丝（锡纸花甲）尤为盛行！不断增加的人看到了开心花甲的商机，2014年起，锡纸花甲在深圳逐渐盛行，大学城、步行街、商业街等开心花甲店不断增加，江浙沪区域以及周边商场逐渐翻开。
1、赢利高、出资小、危险低：开心花甲特别受广阔年轻人的喜欢，在商场、超市、富贵大街、夜市、旅游点、学校等。量大的当地都可以放心运营；
2、商场前景好：开心花甲作为一种新式盛行小吃，口感共同，遭到门客追捧，现在花甲商场有无穷的开展空间，的开心花甲口味鲜美嫩滑。
1. 熟悉花甲，如何挑选活的花甲；
2. 花甲的养护，如何让它把沙吐干净；
3. 锡纸和粉丝的选择与处理；
4. 炭烤和电烤花甲的火候控制；
5. 辅料的选择与处理；
6. 花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣三种口味；
7. 开店常用设备及调料采购信息；
8. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；
9. 开店投资预算分析及风险回避，店面经营与治理技巧。
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加盟介绍: 1、牛杂的选料； 2、各种牛杂的清洗...
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