大味美蛙鱼头坚持原味，选用川渝本土的上等原料，所有的核心原料都是来自川渝两地，坚持原汁原味，传统古法制作技术，纯手工操作，让你吃到的每一锅都安心，每一口都舒心，带给大众消费者良好的体验，每天排队吃火锅的人都很多，只为一锅正宗的美蛙鱼头火锅。
大味美蛙鱼头技术研发人员都是土身土长的川渝人，并且长期从事川味研究与开发，每年光用于火锅底料与菌汤的研发费用就高达数百万，与全国火锅企业创办人、美蛙鱼头火锅加盟投资商长期进行交流研究，使我们团队不断得到成长与进步!一动一静，尽享一阴一阳之道。
除了独特的口味和健康饮食的美蛙鱼头外，大味一直秉承着工匠的独创性，多家直营店，每一家都致力于消费者的需求。从配料的选择，锅底的油炸，服务的亲密等等，每一步都是严格控制的。不仅如此，它也是每个想要加入品味的特许经营者的严格选择。有必要将这个工匠的初衷和概念放入每个特许经营店。
作为餐饮行业中的知名品牌，大味美蛙鱼头主要经营的美食有美蛙、鲜鱼头等，营养美味、价格实惠，与同行业品牌相比有很大的优势，因此一经推出便受到了广大消费者的追捧。除了吸引消费者的目光，大味美蛙鱼头也凭借着良好的消费者口碑和广阔的发展前景，获得大众青睐。
