成都火焰山餐饮管理有限公司成立于2011年，总部位于成都的IFS国际金融中心。自成立以来，公司始终秉承“做放心食品、造经典美味”的原则，以自营店带动加盟的形式稳步向前，迅速发展。火焰山自助火锅是一个既年轻又有着深厚历史底蕴的火锅品牌，力求传统与现代的融合铸造上乘的品质，不断发展的黄门，在继承和发扬传统重庆火锅的同时，以消费需求为导向，不断创新，致力于打造现代健康营养饮食文化的餐饮标志。

火焰山自助火锅是一家致力于餐饮事业研究与开发、推崇新疆民族文化、倡导健康快乐饮食消费理念的综合性实业机构。公司创立于2011年12月21日，从初9张桌子、80平米的小店，迅速成长为拥有火焰山火锅、长福宫、小尕子、新疆盘、阿拉斯加海鲜火锅五个独立品牌的大型餐饮企业,经营范围涉及清真火锅、商务正餐、特色家常菜等业务。

火焰山自助火锅品牌成立以来，秉承“传承经典、创新时尚”的发展理念，务实进取的精神，脚踏实地，稳步发展，在竞争中不断创新、突破、提升自我。黄门目前以直营和加盟连锁的经营方式，以北京为中心辐射全国各省市，专业科学的经营管理模式，古朴传统的就餐环境，热情周到的服务，正宗扎实的味道，令无数消费者赞不绝口，更是获得了“特色火锅”、“具影响力火锅品牌”、“正宗老火锅”、“重庆名火锅”等殊荣。

作为新型饮食方式的自助火锅美食类型，在中国庞大的餐饮市场里能够迅速地占有一席之地，是与他们是项目自身的优势是有关系的。这种火锅作为火锅快餐模式的新类型，受到了广大消费者的喜爱，它能够给我们带来创新模式，也能够满足我们健康养生的饮食条件需求，火焰山自助火锅品牌更是获得了一定知名度的推广，她是成为我们优佳的加盟项目而存在的好品牌。

火焰山自助火锅特有口味

以传统火锅为突破口，创造性的开发出了火焰山自助火锅。在更大程度的保留肉类营养成分的同时将鲜肉那种香嫩滑爽弹的口感发挥到了淋漓尽致，而为了进一步改善口感，火焰山自助火锅更花重金聘请多方大师对汤底进行改良，在加入了多味中草药的前提下不单将“味”做到了 ，而且由于中草药的调和肉易上火高胆固醇的缺陷也得到了一定程度的补足，一锅清汤确是简约而不简单。而一条龙的配送体系，让每一份食材从屠宰到上桌仍然保持着跳动的活性。

火焰山自助火锅健康本色

肉火锅的美味并不是通过调味完成的，火焰山自助火锅精于追求食物的本真味道，将心思都花费在刀功、选料、搭配上。火锅由潮人制作调配，供食客品尝享受。鲜肉火锅的历史虽然只有百年之久，但已经被演绎得出神入化，很大程度上得益于本地骨子里近乎匠人精神的那股执着劲。

火焰山自助火锅精益求精

鲜牛丸是火焰山自助火锅推荐给顾客的菜品之一，店中所有的鲜牛丸都是师傅现场手打而成的。选用每日新鲜黄牛后腿肉，经过师傅拍打40分钟左右成浆，再挤成丸状，供顾客享用。

火焰山自助火锅对肉十分讲究，首要体现在对肉的精细处理与刀工上。火焰山自助火锅的教学师傅，均来自本地，刀法与刀工是他们引以为傲的手艺，肉切的好不好直接影响口感。每一块肉都有纹理，要切的即漂亮又有口感，没有老道经验的人可揽不了这活。按照师傅们的说法，肉切的不好，不仅是砸了店的招牌，更是砸自己的招牌。“火焰山自助火锅”鲜肉时尚火锅有一种追求灵性的雅致，又有一种仗剑走天涯的豪迈。

1、想要快速的赚钱，就要对选址多加考察，尽量选择在障碍物较少的街道，可以让行人清楚的看见店内的摆设。

2、那些人口密集、年轻化的地方更易形成商业繁荣，去购买力也高，这些地方更利开店。

3、寻找火焰山自助火锅店铺需要有明确的火焰山自助火锅店铺种类，并能根据具体的类型来进行。

4、如果是租用的火焰山自助火锅店铺，租之前一定要对火焰山自助火锅店铺背景有了解，防止上当。

5、了解周围设施是否影响店面，是否方便行人选购，主要以距离近，方便为行人选择关键地方。

6、对于行人在购物时候，一般都选择就近原则，而且方便原则，所以我们需要考虑到呢。

1、了解加盟政策：通过电话，网上填表，客服咨询等方式向火焰山自助火锅总部了解行业状况及总部加盟政策。

2、项目考察：考察总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到总部洽谈加盟意向。

3、加盟申请：向火焰山自助火锅总部索取《加盟申请表》，填写加盟申请，或进行在线申请。

4、合同签订：顺利通过总部加盟审核，可正式签订加盟合同。

5、协助选址：总部协助加盟商选址，确保加盟店店面可获得较大的人流量。

6、装修建店：公司根据店面情况设计装修方案，并与加盟商确认图纸，加盟商进行装修。

7、人员培训：根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。

8、指导开业：总部制定开业方案，帮助加盟店盛大开业。

9、盛大开业：总部下店督促指导开业方案的执行，加盟店正式开业。