1、严苛选材：
小天鹅麻辣烫讲究的是食材新鲜，锅底料一定要用原产地的中药材炒制，再加上慢火熬制的骨汤。
2、精湛工艺：
一直以来“小天鹅麻辣烫”都坚持原产地选料，匠心制作。精选数十种珍贵的中药材，按照不同的火候进行二次炮制，将数十种开胃健脾的原料按序一一加入锅中秘制翻炒而成;随后在将其独特炒料和秘制的老汤相结合，方可最终调制出一碗味道醇正地道，集麻辣、新鲜、爽口、健康为一身的小天鹅麻辣烫。
3、好吃健康：
麻辣烫本是川渝当地家常菜，小天鹅麻辣烫却将其变成了药食同源药膳调养品。小天鹅麻辣烫在锅底料上注重药膳的调补作用，经无数次调试配方。小天鹅麻辣烫不仅保留了传统麻辣烫的鲜香麻辣，还具有驱湿散寒、排毒美颜之功效，肠胃无不适感，身上不留火锅味。
