日本料理店有如雨后春笋，生意兴隆。特别是来自东赢的刺身和寿司在年轻人群中大受欢迎。据统计，现今寿司继关东煮之后成为第二大热销外卖食品。樱樱寿司是日本饮食文化的一种，它以快捷、健康、美味的特点，风靡日本、东南亚及世界各地，在我国越来越多的人开始逐渐熟悉、喜欢它，樱樱寿司已成为一道快餐风景线。
寿司是日自己喜爱的传统食品之一，日自己常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食品据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食品还会因为发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
樱樱寿司店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和另外好材料码在等宽的米饭块上，因为各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客，但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时参加烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。为客人准备的食品有200余种，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。所有出品采用日本传统的工艺制造，完整的保留了食品的营养成份，具有味道鲜美、清淡不腻的特色。
樱樱寿司吧东方与西方的美食融合形成了现代就餐的餐饮形式，无论是快捷消费还是午后休闲，皆能满足食客的各类需求。樱樱寿司吧包罗万象，各种寿司、各式点心与饮品皆能在此找到。樱樱寿司吧打造寿司餐厅品牌，依托于集团公司的强大支撑与品牌优势，致力于发展中国较有品味的寿司吧餐厅。时尚现代的用餐环境营造，标准化的餐品制作,引进世界快餐管理模式，全力打造现代快捷寿司餐厅品牌。
